Ferma Al Ain, AAE, ir izveidota, lai ražotu kamieļu piena šokolādi.
Al Ain Dairy Farm, Al Ain Dairy Farm, kopā ar Vīnē bāzēto šokolādes uzņēmumu Chocolatier Hochleitner būvē kamieļu piena šokolādes fabriku. Šokolādi sāks ražot 2006. gada jūnijā. Rūpnīca spēs saražot 50 tonnas šokolādes mēnesī.
Tā būs pirmā rūpnīca Persijas līcī, kas ražos šokolādi no medus un kamieļu piena. Piens nāks no Al Ain piena fermas un medus no Jemenas.
Kā norāda uzņēmuma pārstāvis, šobrīd vietējo iedzīvotāju pieprasījums pēc kamieļu piena ir piecas reizes lielāks nekā piedāvājums. Un kamieļu šokolāde ir saldāka un mazāk taukaina nekā tradicionālā, turklāt tās cukura saturs ir zemāks, un tajā ir vairāk minerālu nekā parasti šokolādē.
Kamielis ir būtiska arābu kultūras sastāvdaļa, un tā piens ir svarīga uztura sastāvdaļa AAE un citās arābu valstīs.
