Brasserie kvartāls
Atrodas Dubaijas kulinārijas dzīves centrā, Brasserie Quartier franču restorāns St. Regis Dubai ir dzīvīga vieta ar mūsdienīgu, ērtu un mierīgu atmosfēru. Blakus esošajā konditorejā varat baudīt tasi kafijas un nobaudīt gardu kūku.
Iestādei piemīt šarms un labvēlība, kas atšķir visus Sv. Regis. Ēdienkarte ir daudzveidīga, taču mūs piesaistīja viena restorāna programma, kuru var nobaudīt tikai ceturtdienās, degustācijas galds.
Degustācijas galda ideja ir tāda, ka vienlaikus varat izmēģināt visus ēdienus. Pavārs jums piedāvās piecas labākās uzkodas, piecus pamatēdienus un piecus desertus, kurus var apvienot ar glāzi sarkanā vai baltā mājas vīna.
Neapšaubāma šī priekšlikuma priekšrocība ir tā, ka uzņēmumiem vai pāriem nav jādomā par to, ko pasūtīt. Viss jau ir izdarīts jūsu labā - jūs varat ērti apsēsties un baudīt bagātīgas vakariņas (ticiet man, neskatoties uz pašu trauku nelielajām porcijām, to skaits būs vairāk nekā pietiekams). Piedāvātā cena ir tikai 240 dirhami, tāpēc cilvēku skaits, kuri vēlas ierasties šajā Francijas vietā pēc ceturtdienas darba nedēļas, ir diezgan liels. Labāk ir rezervēt galdiņu iepriekš.
Virtuve: franču valoda
Atrašanās vieta: Al Habtoor City, viesnīca St. Regis dubai
Degustācijas tabulas rezultāts: 240 dirhami uz vienu cilvēku
Piedāvājums ir spēkā katru ceturtdienu.
Al muntaha
Mūsdienās Al Muntaha (tulkojumā nozīmē "labākais"), iespējams, ir viens no visvairāk fotografētajiem uzņēmumiem Emirātos. Restorāns, kas atrodas septiņu zvaigžņu viesnīcas Burj Al Arab augšējā stāvā, nesen piedāvāja jaunu ēdienkarti. Viesi var veikt gastronomisku ceļojumu eliptiskā telpā ar logiem, no kuriem vienlaikus paveras skats uz Persijas līci, Palmu Jumeiru un Burge Khalifa, protams, ja viņi ir gatavi pacelties 200 metru augstumā - šādus aizraujošus skatus var salīdzināt tikai ar greznu ēdienkarti. Al Muntaha komanda strādāja kopā ar ideju par sezonas ēdieniem, kas gatavoti gan no vietējiem produktiem, gan no visas pasaules. Oriģinālā ēdienkarte ir kļuvusi par mūsdienu franču virtuves novatorisku versiju. Īpaši iesakām izmēģināt liellopa zobakmeni, sautētu astoņkāju, Aļaskas krabi un lielisku ābolu kūku.
Virtuve: franču, jūrniecības
Atrašanās vieta: Viesnīca Burj Al Arab, 27. stāvs
Rezultāts: no 600 dirhamiem
Totora Cebicheria Peruana
Peru virtuve triumfējoši soļo Dubaijas gastronomijas kartē. Jaunākais atklājums ir restorāns Totora DIFC. Mūsdienīgs divstāvu restorāns, chill-bārs un atpūtas telpa ar dīdžeju jau ir padarījuši šo vietu populāru pilsētas moderno tendenču veidotāju vidū.
Jaunās iestādes moderno dizainu izstrādāja slavenais Libānas arhitekts un mēbeļu dizainers Fadi Sarieddine. Restorāna kopējā platība ir 6000 kvadrātmetri, un tā ietilpība ir 185 cilvēki.
Protams, Peru restorānā jums vienkārši jāpasūta ceviche, pretējā gadījumā jūsu ideja par šo virtuvi būs nepilnīga.
Kas ir ceviche? Tie ir zivju vai jūras velšu gabali, kas marinēti citrusaugļu sulā un tradicionāli pasniegti ar saldajiem kartupeļiem, kukurūzu un tortiljām. Totorā visi ceviche ir svaigi un augstākās kvalitātes. Izmēģiniet vai nu klasisko Ceviche Natural, vai tunci - Nikkei. Tomēr papildus jūras velšu ēdieniem jūs nemaldosieties, ja pasūtīsit pīli vai jēru. Pārsteidzoši, ka jūs varētu vēlēties atgriezties šeit, lai iegūtu desertus. Īpaši iesakām Tres Leches trīs piena kūku un Aguaymanto Garden Panacotta, kas ir viens no labākajiem pilsētā.
Virtuve: peruāņu
Atrašanās vieta: Vārtu ciemats 7, DIFC
Rezultāts: no 500 dirhamiem
Londonas piparmētru lapa
Londonas Mint Leaf, kas atrodas DIFC, ir labi atzīts par vienu no Dubaijas stilīgākajiem uzņēmumiem, un tas ir pazīstams ar pirmās klases indiešu virtuvi. Mēs devāmies tur, lai pārbaudītu jauno šefpavāra ēdienkarti, kurā tiek piedāvāts milzīgs jūras velšu ēdienu klāsts - šefpavāra nozvejas izvēlne. Jums nekas nav jāizvēlas - tu vienkārši nāc, apsēdies pie galda (vēlams pie loga) un izbaudi šefpavāra Viveka Kashiwale iepriekš sagatavotu programmu.
Katru dienu no pusdienām līdz vēlam vakaram tiek piedāvāti degustācijas ēdieni no jūras ēdienkartes par cenu 299 dirhami vienai personai, kas ir diezgan pieņemami.
Tomēr mēs nekavējoties brīdinām - būs daudz pārtikas, tāpēc labāk nākt ļoti izsalkušam. Jums tiks pasniegtas vairākas pilnas uzkodas, vairāki karstie ēdieni un deserts. Jūs varat nobaudīt šujamo ķemmīšgliemeņu ar zaļumiem, dienvidu Indijas krabju kūku, kochi omāra kakla ar jūras basa čatniju, omāna kakliņu garšvielām ar kardamonu un safrānu, pasniegtu ar jūras asaru un safrāna mērci, kulambu mencu - garšīgu mencas cienastu pikants tamarinda, garneļu biryani un vēl daudz vairāk.
Mēs iesakām nobaudīt desertu restorāna atpūtas telpā, kur varat atpūsties mīkstos krēslos un baudīt lielisko skatu no Bourges Khalifa un Downtown panorāmas logiem.
Restorāna dizains ir pelnījis arī īpašu uzslavu - tas ir dekorēts ar tumšām flīzēm kombinācijā ar sarkanu cirstu koku un melnbaltām fotogrāfijām. Austi raksti un raibi motīvi uz sienām, griestiem un mēbelēm mīkstā krēmkrāsas un smilškrāsas krāsā nomierina un iegremdē Indijas Mahārādžu laikmetu.
Virtuve: mūsdienu indiāņi un pakistāņi
Atrašanās vieta: Emirates Financial Towers, DIFC, 15. stāvs
Pavāru izvēlnes Catch izvēlne: 299 AED vienai personai
