RESTORĀNI, KAS specializējas ZIVJU ĒDINĀŠANĀS DUBAI - PILSĒTĀ JŪRĀ - DAUDZ. UN KATRAM TEMPĒJAMI PIEVIENOT KLIENTUS AR DAŽĀDĀM ĪPAŠĀM ĪPAŠĪBĀM, ESIET ATMOSFĒRU, ĒDU KVALITĀTI VAI Izvēlnes dažādību. VILLA BEACH RESTORĀns, kas atrodas JUMEIRAH BEACH VIESNĪCĀ, APVIENO VISAS ŠĀDAS RAKSTUROJUMUS.
Jā, šis restorāns nav pieejams visiem. Vakariņas, kas sastāv no diviem ēdieniem un saldumiem, pēc konservatīvām aplēsēm maksās 400 dirhamus vienai personai, un tas ir bez alkohola. Bet, ja jūs varat atļauties tērēt šādas summas labām un neaizmirstamām pusdienām vai vakariņām, tad lasiet tālāk.
Pirmais iespaids ir greznais restorāna “aizkulises”. Tā kā tas atrodas tieši brīvdabas pludmalē un tieši Burj Al Arab viesnīcas pakājē, kuras vakara apgaismojums rada šiksu un vienlaikus relaksējošu atmosfēru, restorānam pašam nav jāveido sava veida interjers - tas tikai novērš uzmanību no priekiem vide. Sniegbalti galdauti, daudzkrāsainas laternas, ērti gaiši atpūtas krēsli, apmēram 30 galdiņi uz akmens pjedestāla un vairāki tieši uz smiltīm. Ļoti elegants, romantisks un pat intīms, jo ir ļoti maz apgaismojuma - mēness, zvaigznes un Burj Al Arab. Patīkami pārsteidz arī mūzika no bāra, kas atrodas blakus restorānam - nevis bezrūpīga lounge mūzika, bet gan interesants un vienlaikus neuzbāzīgs hitu remikss no 90. gadiem līdz pašam jaunākajam. Nevainojams pakalpojums - tas pats par sevi saprotams, jo šāda veida iestādēs tas ir minimums. Neskatoties uz to, ka Villa Beach ir smalku ēdienu segmenta restorāns, šeit varat pavadīt vakaru kopā ar bērniem, kuriem ir iespēja paskriet pa blakus esošo pludmales zonu, nevienu netraucējot, kamēr vecāki, nesteidzoties, bauda vakariņas.
Izvēlne tika atjaunināta oktobra mēnesī. Britu šefpavārs Daniels Hilljērs apvienoja slavenāko pasaules virtuvju - franču, itāļu, japāņu un Karību jūras reģiona - elementus, pievienojot tam dažus savus individuālos elementus. Tā, piemēram, itāļu svaigo burrata sieru parastā tomāta vietā pasniedz ar citrusaugļiem. Vai arī norvēģu lasis ābolu un seleriju pārveidē - negaidīti un garšīgs. Elegantajā dizainā ir arī klasiskās iespējas - suši un sashimi ar wasabi un ingveru, spāņu paella ar krabi, garnelēm un gliemenēm, norvēģu lasis ar kipfler kartupeļiem un holandiešu mērci, krievu pankūkas ar ikriem. Svaigas zivis restorānā tiek piegādātas no visas pasaules, tāpēc izvēlnē izvēle nav ierobežota ar to, ko piedāvā Persijas vai Omānas līči. Jauka detaļa: neskatoties uz to, ka Villa Beach piedāvā gardēžu ēdienus, porcijas šeit ir diezgan apjomīgas. Divi ēdieni (ēstgriba un galvenais) var būt pilni. Turklāt pirms ēdienreizes sākšanas jums tiks piedāvāta silta maize no mūsu pašu produkcijas. Īpaši patika trifele - kā garšīgu vakariņu priekšnojauta.
Iesācējiem mēs iesakām svaigu omāru salātus vai siltus astoņkāju salātus. Starp citu, astoņkāji ir ļoti mīksti, nevis “gumijas”, kas vēlreiz pierāda šefpavāra prasmi. Pamatēdienu, ja esat kopā, jūs varat izvēlēties asorti jūras veltēm (omārs, krabis, astoņkāji, gliemenes, jūras asaru fileja) izrādē, kas atgādina franču valodu, bet to pasniedz ar hummu un citām arābu mērcēm. Desertam - apelsīnu kūka ar tumšo šokolādi un mandarīna sorbetu vai saldējuma kūka uz Aļaskas ruma ar bezē un rozīnēm. Tiem, kas nav pazīstami ar Aļaskas recepti: tas ir saldējums, kas cepts cepeškrāsnī.
Neskatoties uz diezgan augstajām cenām, restorāns vienmēr ir pilns ar apmeklētājiem, kas ir uzticams tā kvalitātes rādītājs. Tāpēc labāk ir rezervēt galdiņu vakariņām iepriekš.
Atrašanās vieta: Dubaija, Jumeirah pludmales viesnīca
Vidējais rēķins vienai personai: 450 dirhami
Ģērbšanās kods: Ikdienas šiks
Teksts: Jeļena Grunits
