Emirāti ir smaržīgi svētku dienās. Smaržu smaržas tiek sajauktas ar dūmu aromātiem. Mājas saloni, vietējo iedzīvotāju drēbes ir apšūtas vīraks mākoņos. Svētku dienā, pagājis liftā ar Emirātu ģimeni, jūs vairākas stundas uzturēsities neparastu, daudzslāņu, vienmērīgu un spilgtu svētku smaržu pavadībā.
Smaržošanai izmanto vietējās un Eiropas smaržas, koksnes aromātiskās vielas. Emirāti, protams, godina Francijas aromātisko garšu, kas joprojām ir smaržu un citas modes likumdevēja, kā arī pasaules līdere tādu smaku ražošanā un eksportā, kas apmierina visprasīgāko estētiķu vajadzības. Bet vietējās tradīcijas, kas iegūtas garo gadu tūkstošu laikā, joprojām ir nesatricināmas.
Šeit priekšroka dodama smēķēšanai. Šajā atkarībā nav nekā pārsteidzoša. Francijā pirmais smaržu patents tika reģistrēts 12. gadsimtā. Arābijā, Ēģiptē, fenikijā aromāti tika ražoti un izmantoti ikdienas dzīvē un reliģiskās ceremonijās ilgi pirms kristīgā laikmeta. Piemēram, feniķieši uzskatīja, ka cilvēkam ir divas dvēseles - garīgā un dārzeņu. Pirmais ir elpošana, kas nāves brīdī pazūd no ķermeņa. Viņi pavadīja dvēseles iznākumu ar aromātiem. Kopā ar vīraka vīraku tika upurēti. Indiāņi kā rituālu izmantoja arī tabakas smēķēšanu. Tas simbolizēja dvēseles pacelšanos uz debesīm. Tabaku uzskatīja par svētu zāli. Senajā pasaulē smakas tika izmantotas ne tikai garīgiem mērķiem. Augstajā dzīvē viņi arī atrada vietu. Kleopatra uz savām laivām uzlika aromātiskas buras, lai laba oža paredzēja viņas ierašanos karaliskajās vietās.
Vietējās tradīcijās galvenais nav smaržas, bet gan fumigācija ar aromātiem. Smaržas, ja tādas ir, ir tikai viena smaržu buķetes sastāvdaļa. Galvenā daļa ir oud.
Atstāsim malā arābu mūzikas instrumentu - lautu, ko sauc par “ud”. Šī arābu vārda pirmā nozīme ir “stumbrs”, “kāts”, “koks”. Tēlaini izsakoties, oud sauc par to, kas tiek izmantots vīrakam, kura pamatā ir parfimērijas un citu modi ražošana, kas joprojām ir likumdevējs un pasaules līderis smaku ražošanā un eksportā, kas apmierina visprasīgākos estētus. Bet vietējās tradīcijas, kas iegūtas garo gadu tūkstošu laikā, joprojām ir nesatricināmas. Šeit priekšroka dodama smēķēšanai. Šajā atkarībā nav nekā pārsteidzoša. Francijā pirmais smaržu patents tika reģistrēts 12. gadsimtā. Arābijā, Ēģiptē, fenikijā aromāti tika ražoti un izmantoti ikdienas dzīvē un reliģiskās ceremonijās ilgi pirms kristīgā laikmeta. Piemēram, feniķieši uzskatīja, ka cilvēkam ir divas dvēseles - garīgā un dārzeņu. Pirmais ir elpošana, kas nāves brīdī pazūd no ķermeņa. Viņi pavadīja dvēseles iznākumu ar aromātiem. Kopā ar vīraka vīraku tika upurēti. Indiāņi kā rituālu izmantoja arī tabakas smēķēšanu. Tas simbolizēja dvēseles pacelšanos uz debesīm. Tabaku uzskatīja par svētu zāli. Senajā pasaulē smakas tika izmantotas ne tikai garīgiem mērķiem. Augstajā dzīvē viņi atrada arī vietu. Kleopatra uz savām laivām uzlika aromātiskas buras, lai laba smaka paredzēja viņas ierašanos karaliskajās vietās ar kaļķainu instrumentu - lautu, ko sauc par ud. Šī arābu vārda pirmā nozīme ir “stumbrs”, “kāts”, “koks”. Tēlaini izsakoties, oudu sauc par to, ko izmanto vīraks, kura pamats ir iegūts no aromātiskiem kokiem, kurus ieved galvenokārt no Indijas un citām Āzijas valstīm, ieskaitot Kampuchea, Vjetnamu, Laosu, Birmu, Malaiziju, Indonēziju.
Ir desmitiem veidu oud. Pirmkārt, kvalitātes ziņā ir Indijas. Tas ir ļoti dārgi. Indijas aromātiskā maisījuma kilograma cena sasniedz 70 tūkstošus dirhamu (19 tūkstošus dolāru). Salīdziniet ar zelta vērtību. Un senatnē aromāti bija dārgāki nekā dzeltenais metāls. Vienmērīga situācija.
Smaržas valstī un visā Arābijas reģionā ir ļoti pieprasītas. Kopā ar Indiju šeit tiek slavēti Kambodžas, Vjetnamas un Laosas oud. Katram no tiem ir īpašs aromāts, un tam ir stabila smarža. Bet kilograms Kambodžas ouda tiek vērtēts uz pusi zemāk nekā Indijas cena. Tomēr šo parasto svara rādītāju oud uzskaitei reti izmanto augsto izmaksu dēļ. Kilogrami tiek atstāti vairumtirgotājiem. Veikalos galvenais aromātu svērtais lielums ir Indijas "tulah", kas ir 12 gramu un ko izmanto arī rotaslietu svēršanai.
Apmierinoša eļļa tiek iegūta koksnes destilācijas procesā. Indijā aromātiskos kokus, galvenokārt sapuvušos, sagriež mazos gabaliņos un sasmalcina metāla javā. Taizemē koksni samaļ dzirnavās, pārvēršot pulverī. Tad sasmalcinātu koka pulveri vairākas nedēļas iemērc ūdenī.
Samērcēto maisījumu ievieto katlos un destilē, mērenā siltumā uzturot tikai malku, jo tie lēnāk deg un dod visintensīvāko siltumu. Destilācija ilgst nedēļas. Destilātu savāc, ielej traukos un tur saulē, lai šķidrums iztvaikotu. Kilograms koksnes dod tikai 3-9 gramus zivju eļļas, atkarībā no koka kvalitātes.
Eļļa maisījumos nonāk pārdošanā. Tās kvalitāti var noteikt tikai paātrinot smēķēšanu. Starp citu, tvaika destilācijas izgudrojuma autors tiek saukts par arābu filozofu un lielo dziednieku Avicennu, kurš dzīvoja 10. un 11. gadsimta mijā. Tieši viņš pirmais ekstrahēja rožu eļļu no “Ziedu karalienes” ziedlapiņām un ražoja smaržīgu šķidrumu.
Ķīnā frankincense pat tika izmantota, lai aizsargātu gleznas no dzirnaviņu kļūdām. Avicenna ieteica gaisa dziedēšanai izmantot frankincense. Daži tradicionālie dziednieki uzskata, ka vīraks "stiprina prātu, sirdi un dvēseli", izārstē aizmāršību, aptur asiņošanu un attīra ķērpju ādu. Mūsdienu zinātnieki atzīst tautas ticības taisnīgumu frankincense dziedinošajam spēkam. Tiek uzskatīts, ka tā aromāts mazina stresu un stiprina atmiņu. Sveķi veicina iekaisuma procesu pārtraukšanu, kavē mikrobus gaisā, ūdenī un cilvēka ķermenī.
Saskaņā ar arābu uzskatiem, vīraka dūmi "nomierina kungu dusmas un izdzen ļaunos garus". Antibessijas vīraka spēku atzīst arī krievu cilvēki. Krievijā jau sen tiek teikts: "Zaglis atrodas cietumā, velns ir vīraks."
Vai ne šīs ārstnieciskās un attīrošās īpašības ir veicinājušas, ka vīraks iekļūst Senās Ēģiptes priesteru, kristietības cenzētāja, citu pasaules reliģiju rituālos?
Leģendārais koks aug kalcija bagātās kalnu ieleju augsnēs. Tas uzreiz paceļas no zemes ar vairākiem celmiem, kuru biezums ir līdz 3-5 metriem augstumā. Februārī-martā uz koku mizas tiek veikti mazi iegriezumi. Veicot griezumus uz gludās mizas, izliekas sabiezētas sulas bālgans gabaliņi. No viena koka gadā saņem 10-20 kilogramus sveķu.
Vairāki tūkstoši cilvēku nodarbojas ar vīraks vākšanu Omānas sultātā. Iegūtā raža ir vairāki tūkstoši tonnu darvas gadā.
Omānas galvaspilsētā Dofar Salal atšķirībā no Arābijas tradīcijām, kur ierasts viesus izturēties ar kafiju un datumiem, viņi mani tieši no lidostas atveda uz kokosriekstu palmu birzi. Omānam šalle un spilgti pledi (gudri), kas izgatavoti no viena auduma gabala, apvilkti ap gurniem, sagriezti vairāki rieksti. Kopā ar vietējās cilts Tabuk Amer šeiha mantinieku mēs dzērām un staigājām pa tirgu. Manu pavadoni sagaidīja daudzi tuvojošie. Viņš ieteica dažus par sava tēva vergiem, kuri bija palikuši atmiņā.
Salalah iepirkšanās pasāžā galvenā prece ir vīraks. Celofāna somās un maisiņos ar māla tetraedriskajiem cietinātājiem un sudraba apaļajiem cenzeriem tos turklāt pārdod miecētas meitiņas krāsainās drēbēs ar zelta rotaslietām degunā.
Dofar ir vīraka dzimšanas vieta, kuru nevar audzēt ne citās platībās, ne īpašās siltumnīcās. Četru tūkstošu jūdžu "vīraka ceļš" uz Vidusjūras palestīniešu dienvidu daļu sākās no vietējām kalnu takām un no turienes uz Ēģiptes, Romas, Grieķijas un Krievijas tempļiem.
Uz skaista šosejas, kas vijas starp kaļķakmens kalniem līdz pašai robežai ar Jemenu, Amer un es dodamies vīraks. Akmeņu klātajā pelēkajā ielejā koku palisādes vairāk izceļas kā augsti krūmi. Ko varētu saukt par vainagu, ir pārklāts ar retu samtu ar mazām lapām. Caur gludās mizas plaisām izliekas bālgani sacietējušas sulas gabaliņi. Amer izņēma gandrīz caurspīdīgo, sacietējušo ievainotā koka asaru un piedāvāja to nobaudīt. Pulverveida receklis pielīp pie zobiem. Tam ir mīksts skujkoku aromāts. Līdzība ar vīraka dūmu aromātu ir diezgan tāla: šī smarža ir daudz asāka. Jā, tas ir saprotams: vietējie vīraka degļi un kristiešu cenzeri satur ne tikai vīrakus.
Koka sveķi, ko arābu valodā sauc par "Lyuban" un kas ir pazīstami kristietībā un Krievijā kā "Libāna", Arābijas iedzīvotāji mēdza fumigēt savas mājas, drēbes un "nožņaugt" to, ko viņi joprojām dara. Tieši no fumigētajām Arābijas teltīm vīraks iekrita tempļu altāros un cenzūros. Tieši tur ir parfimērijas avoti un pats vārds (per fumus latīņu valodā nozīmē “caur dūmiem”).
Emirāti, tiekoties ar viesiem ar oud un frankincense aromātiem, uzlabo mājas atmosfēru. Smēķējot vīraks, viņi pavada dārgos apmeklētājus, radot apkārtnē aromātiskas veselības mākoni. Ja sarunas vai ēdienreizes beigās īpašnieks atkal uzņem cenzeri, tad viesim ir jāpamet. Populārs sakāmvārds saka: “Baada-l-ud mafia kuud” (Pēc smēķēšanas nav sēdēšanas).
Viktors Ļebedevs
