Tātad darba diena ir beigusies. Vēlas noņemt uzkrāto nogurumu, es atstāju trokšņaino centru nelielam kafejnīcai pilsētas nomalē.
Mana iecienītākā vieta ir bezmaksas. Ērti apmeties uz mīkstajiem spilveniem, es izņemu pusotru chervonetu.
- Piedod! Vienu shisha, lūdzu!
Viesmīlis atnes ierīci, nepieklājīgi apgriež ap to ietīto elastīgo šļūteni un pasniedz man iemuti. Pēc dažu dziļu uzpūšanās es izbaudu nesalīdzināmu garšu un aromātu. Izsmelto siltumu, ogles lēnām gruzd; ūdens domīgi ieber kolbā. Pūtot biezu bālganu dūmu apļus (tie lēnām paceļas augšup, atgādinot džinsu, kas atbrīvots no burvju lampas), es mēģinu pīpēt arābu kafiju, ievārot to ar saldo halvu un datumiem. Blāva gaisma apvienojumā ar maigu, lēnu mūziku mani ienes ziedainā austrumu pasakā ...
Jūs joprojām nesaprotat, kas ir "shisha"? Tā saucamā ūdenspīpe - nemainīgs atribūts tiem, kas vēlas atpūsties. Šī spēle, kas AAE ieradās no Ēģiptes, ir veltīta mūsu stāstam.
Par ūdenspīpes izcelsmi viedokļi atšķiras, taču daži fakti par tās “biogrāfiju” joprojām ir zināmi. Sākotnēji, pēc vairuma zinātnieku domām, ūdenspīpe tika izgudrota vai nu Indijā (kur šādā veidā kūpināja ārstniecības augus un opiju), vai Persijā, kur līdz ar to tika izmantotas kaņepes. Pirmās smēķēšanas ierīces izpildīja ļoti vienkārši. Parasti tie tika izgatavoti no kokosriekstu čaumalas, kurā tika urbti divi caurumi. Lai arī šādas ūdenspīpes nopelni varēja būt apšaubāmi, tās slava ātri izplatījās Tuvajos Austrumos.
Reiz Turcijā ūdenspīpe tika modificēta, līdz tā ieguva tādu izskatu, kā mēs bijām pieraduši. Neskatoties uz visām formu un materiālu atšķirībām, gandrīz visas pašreizējās ierīces sastāv no četrām galvenajām daļām: kolbas, kas piepildīta ar ūdeni, mucas (metāla caurules), māla trauka, kurā tiek uzlikta tabaka, un šļūtenes ar iemuti.
Ūdenspīpe uzņēmumā tradicionāli tiek kūpināta. Aiz miera pīpes ģimeņu ilgi bārdainie tēvi lēnām diskutēja par politiskiem un reliģiskiem jautājumiem, runāja par ikdienas dzīvi. Galvenie ziņu avoti bija kafijas namiņi un tējas nami, kur tika pasniegta Šiša: smēķētāji tos apmainīja, slāpējot slāpes un malkojot tabaku. Ja viesim tika piedāvāts kopā smēķēt ūdenspīpi, tas nozīmēja lielu uzticēšanos, un atteikumu varēja uztvert kā nopietnu apvainojumu. Un šodien ir ierasts baudīt “šisha” labu draugu kompānijā.
Pašlaik visā arābu pasaulē ūdenspīpe ir gandrīz populārāka nekā jebkad agrāk. Tas ir īpaši pamanāms Ramadāna mēnesī, kad musulmaņi gavē no saullēkta līdz saulrietam. Sākoties tumsai, teltis tiek uzstādītas netālu no daudzām viesnīcām un restorāniem, kur izsalkušie arābi ierodas ēst, smēķēt ūdenspīpi un tērzēt savā starpā. Daži tajā pašā laikā klausās mūziku, spēlē kārtis, bekgemonu vai citas galda spēles.
"Šiša" lietošana nav salīdzināma ar cigarešu smēķēšanu. Caur ūdeni dūmi atdziest un samitrina; Tabakas īpašās īpašības padara to smaržīgu. Tomēr ir bezjēdzīgi runāt par ūdenspīpes sajūtām: jums tas ir jāizmēģina. Dubajā ūdenspīpi var atrast visur - nelielās kafejnīcās un šiksu pieczvaigžņu viesnīcu restorānos. Atbraukšana uz Austrumiem un nesmēķēt ūdenspīpi ir kā doties uz Spāniju un neiet uz vēršu cīņu. Nav labāka veida, kā iepazīt arābu valsti un pieskarties tās vēsturei.
Bet atcerieties: ūdenspīpes smēķēšana ir sena paraža, kas gadu gaitā ir pārtapusi noteiktā rituālā. Lai arī lielākajā daļā iestāžu nav stingru noteikumu (izņemot smēķēšanas aizliegumu personām, kas jaunākas par 18 gadiem), jums tomēr vajadzētu zināt šīs tradīcijas pamatprincipus un izrādīt cieņu pret to.
Nekad nelieciet ierīci uz galda vai uz ievērojama pacēluma - tas tiek uzskatīts par necieņu. Tas tradicionāli atrodas uz grīdas, arī drošības apsvērumu dēļ.
Ja vienu ūdenspīpi smēķē vairāki cilvēki, nenododiet iemutni no rokām. Lieciet to uz galda kā zīmi, ka esat beidzis smēķēt - tā ir jūsu kaimiņa kārta. Kaut arī cigaretes var smēķēt vienlaikus ar “Šišu”, nekad nedegiet tās no oglēm, kuras tiek izmantotas ūdenspīpes izgaismošanai. Svešzemju dūmi pārkāpj tabakas aromātu un var sabojāt visu iespaidu par to. Ūdenspīpes smēķēšanai tradicionāli izmanto kokogles, kas ir bez dūmiem (un bez garšas).
Nelieciet tabaku nevienā bļodā - tam ir īpašas šķirnes. Papildus svaigām tabakas lapām maisījumam pievieno žāvētu augļu mīkstumu, kas papildināts ar melasi un dažreiz arī medu. "Šisha" tabakai ir milzīga dažādu garšu dažādība, ieskaitot ābolu, aprikožu, zemenes, piparmētras, ķiršus, vīnogas ... Saraksts turpinās ilgu laiku - katrs atradīs sev piegaršu.
Neizelpojiet dūmus citas personas priekšā, ja savādāk varat saost tabaku. Nekad nelietojiet vienu plastmasas iemuti diviem: tas ir pretrunā ar higiēnas noteikumiem. Kad esat pabeidzis ūdenspīpes smēķēšanu, ap metāla mucu aptiniet šļūteni ar iemuti.
Ja, apmeklējot kādu arābu valsti, vēlaties saviem draugiem atnest kādu suvenīru, bez vilcināšanās iegādājieties “shisha”. Pirmkārt, ūdenspīpe pati par sevi ir skaista un pēc iespējas labāk rada “austrumu garšu”. Otrkārt, jūsu draugi vairs neteiks, ka jūs viņiem neesat "atnesis sasodītu lietu".
Ūdenspīpes smēķēšanas mode Krievijā negāja garām. Dažos pēdējos gados tur ir parādījušās arī iestādes, kurās jūs varat pievienoties labajām austrumu tradīcijām. Gandrīz jebkurā lielākajā šīs valsts pilsētā jūs varat iegādāties pašu ierīci un dažādu veidu tabaku. Tāpēc es steidzos dot padomus, kā lietot mājās gatavotu ūdenspīpi.
- Stikla kolbu piepilda ar ūdeni. Pārliecinieties, ka tas nav par daudz. Ūdens līmenim jābūt aptuveni 4-5 cm virs metāla caurules gala - tam jābūt pilnībā nolaists ūdenī.
- Pievienojiet ūdenspīpes mucu un stikla kolbu. Pārliecinieties, vai šis savienojums ir cieši un cieši. Starp stikla spuldzi un aparāta augšdaļu jābūt gumijas blīvei.
- Ūdenspīpes augšējā galā ielieciet metāla paplāti.
- Novietojiet keramikas bļodu virs metāla sekcijas. Starp dzelzs un keramikas detaļām jānovieto otra blīve, kas izgatavota no plastmasas vai gumijas.
- Šļūtenes stiprināšanas punkts ar mucu ir aprīkots arī ar starpliku - trešo pēc kārtas. Pārliecinieties, vai savienojums ir stingrs.
- Pārbaudiet, cik cieša ir jūsu instalācija. Lai to izdarītu, nolieciet roku pret ūdenspīpes augšdaļu un pēc tam ievelciet gaisu caur šļūteni. Pēc visu izdarīšanas pareizi, jums vajadzētu justies, ka jūsu roka ir pievilkta, un ūdenī redzēt burbuļus. Ja viena no šīm pazīmēm netiek novērota, tas nozīmē, ka kaut kur ir gaisa noplūde. Rūpīgi pārbaudiet visus savienojumus, lai atrastu cēloni.
- Ja jūsu sapludinātā ūdenspīpe ir hermētiska, pārejiet pie nākamās darbības - tabakas. Ievietojiet daļu no tā bļodā, lai tas nepaceltos virs tā malām. Pārliecinieties, ka tabaka nav pārāk necaurlaidīga un elpojoša. Tad sagriež kvadrātveida vai apaļus folijas gabaliņus (divreiz lielāks par bļodas diametru), velciet foliju uz zvaniņa un salieciet to ap malām. Pēc tam paņemiet zobu bakstāmo vai citu asu priekšmetu un izveidojiet sīkus caurumus folijā pa visu tās virsmu.
- Iedegiet kokogles, pēc tam ar knaiblēm novietojiet to uz folijas. Ja plānojat smēķēt ilgu laiku, ogles jānovieto nevis bļodas centrā, bet gar malām.
- Iedegiet ūdenspīpi, nedaudz nospiežot uz uzbērumiem. Jums vajadzētu sajust dūmus mutē un pēc vairākām spēcīgām dvesēm atpazīt smaržu garšu. Esiet pacietīgs un ļaujiet kokoglēm sildīt tabaku.
Vai viss ir gatavs? Atpūties un izklaidējies. Bet atcerieties: Veselības ministrija brīdina ...
Dmitrijs Kuzņecovs
