Pagājušajā rudenī prestižajā Jumeirah pludmales rezidencē Dubaijas jahtu ostā tika atvērts tradicionālais krievu restorāns Suvoroff. Šo vietu Suvoroff īpašnieki izvēlējās iemesla dēļ. Tieši šodien lielākā daļa mūsu tautiešu dod priekšroku dzīvot vai atpūsties. Dubaijas restorāna Suvoroff īpašnieki šajā biznesā nav jaunums, viņiem pieder liela japāņu virtuves restorānu ķēde - Umi Urālos. Starp citu, viens no Umi Sushi restorāniem atrodas blakus Suvoroffam.
Restorānā Suvoroff varat ne tikai labi un garšīgi paēst, bet arī labi pavadīt laiku. Mājīgās un stilīgās zāles interjers, kurā dominē tumši toņi, ir veidots medību namiņa stilā un ir dekorēts ar mājsaimniecības priekšmetiem, kas īpaši atvesti no Krievijas. Pie ieejas viesus sagaida milzīgs pildīts brūnais lācis, un sienu rotā vēl viena medību trofeja - aļņa galva ar zarojošiem ragiem. Koka mēbeles un sniegbalti cieti saturoši galdauti, daudzi antīkie priekšmeti un vecie virtuves piederumi, kamīns un mīkstais apgaismojums, kā arī neuzbāzīgs un uzmanīgs personāls - tas viss rada mierīgu un mājīgi mājīgu atmosfēru, kas piemērots ilgām maltītēm ar draugiem un ģimeni, kā arī nesteidzīgām sarunām. .
Ja mēs runājam par vietējo virtuvi, es īpaši vēlētos atzīmēt profesionālā šefpavāra Denisa Beljajeva prasmi. Viņš rada labākos krievu virtuves ēdienus pēc vecām receptēm un ar oriģinālu dizainu. Kas ir tikai īpašs ēdiens diviem “Suvoroff” - jauns kartupelis, kas cepts formas tērpā un pasniegts ar melno beluga ikriem. Karaliskais lasis, izkusis mutē, tvaicēts vai grilēts ar ikriem un krējuma mērci, vai Boyar trusis, kas sautēts ar skābo krējumu un jauniem kartupeļiem, patiks pat ļoti prasīgiem gardēžiem.
Ievērojot restorāna galveno koncepciju, šeit tiek pasniegti klasiski krievu salāti un uzkodas, cepti pīrāgi vai pankūkas ar dažādiem pildījumiem, zupas, kāpostu zupa un borščs, bagātīgā auss, okroshka un solyanka, tradicionālie pelmeņi ar vistu, liellopa vai truša gaļu, karsta gaļa, mājputnu ēdieni. un zivis un, protams, lieliski saldie zobu deserti. Restorāni no Suvoroffa godina tradicionālos krievu bezalkoholiskos dzērienus: mājās gatavotus maizes kvasus, dzērveņu un brūkleņu augļu dzērienus, žāvētu augļu kompotus un ārstniecisko mežrozīšu tēju.
Kamerveida un mājīgā Suvoroff atmosfēra ir lieliski piemērota gan maziem ģimenes svētkiem, gan arī lielam banketam. Turklāt piegāde mājās tiek nodrošināta no abiem restorāniem - krievu Suvoroff un japāņu Umi Sushi. Runājot par cenām, vidējais rēķins diviem pusdienu vai vakariņu laikā Suvoroffā var būt no 350 līdz 500 dirhamiem. Un minimālais pasūtījums par piegādi mājās ir jāveic vismaz 80 dirhamu apjomā.
Vārdu sakot, Suvoroff ir brīnišķīgs krievu virtuves restorāns, kurā nav kauns aicināt savus draugus vai ārzemju kolēģus, nodrošinot augstas kvalitātes ēdienus un nevainojamu apkalpošanu. Laipni lūdzam un baudiet maltīti!
