Starp citu, Džuzepe ir parādā vienam no sava bāra pastāvīgajiem darbiniekiem, amerikānim Harijam Pikeringam, par to, ka parādījās slavenu restorānu ķēde, pēc tam - viesnīcas ar Cipriani zīmolu. Parasti bārā viņš neizvēlējās stiprākos dzērienus, bet visu tāpēc, ka Harija ģimene diezgan nopietni sagrieza viņa saturu, cenšoties likt viņam pārtraukt dzert. Neskatoties uz to, Harijs izdzēra visu naudu. Tad Džuzepe aizdeva regulārus 10 tūkstošus liru (tajā laikā apmēram 5 tūkstošus dolāru), lai viņš varētu samaksāt rēķinus un doties mājās. Pēc pāris gadiem Cipriani bārā parādījās smaidošs Harijs ar 40 tūkstošiem liru rokās. Viņš pateicās Džuzepei par atbalstu un, nododot viņam naudu, sacīja: "Es ceru, ka ar to pietiek, lai atvērtu savu bāru? Nosauksim viņu tikai uz manu vārdu, un jūs izveidosit savus parakstu kokteiļus!" Kopš tā laika Harija bārs ir kļuvis par vienu no populārākajiem restorāniem pilsētā, un pēc tam Džuzepes Cipriani sāktais bizness izplatījās no Venēcijas uz Ņujorku, Losandželosu, Honkongu, Londonu. Un tagad restorāns Cipriani ar savu slaveno izkārtni, kurā redzams bārmenis sajauc kokteiļus, ir atvērts prestižākajā vietā Abū Dabī - jahtklubā Yas.
Restorāns Cipriani Yas sala gan ārpusē, gan iekšpusē izskatās kā kuģis, kas iziet no piestātnes. Tas ir tik simboliski, it īpaši, ja jūs atceraties, ka Venēcija, no kurienes viņš nāk, ir pilnīgi uz ūdens. Tās milzīgie lūku logi spoži spīd vakara tumsā, aicinot uz smalkās virtuves cienītājiem, un viesmīļi, tērpti baltā tunikā un stingrās tauriņās, vairāk izskatās pēc jūras kapteiņiem. No cieta lina, bezsvara aizkariem, firmas traukiem ar cipriani logotipu uz katra priekšmeta izgatavoti cietaini sniega balti galdauti, kas runā tikai par vienu lietu - mums ir dārgi, skaisti, eleganti un, pats galvenais, garšīgi!
Cipriani Yas salas restorāna komandu 80% veido itāļi, kuri ar cieņu turpina darbu, ko savulaik uzsāka Džuzepe Cipriani un kuri ir izgājuši labu skolu ar Venēcijas Renato Piccolotto ķēdes vadošā restorāna šefpavāru, kura kulinārijas filozofija balstās uz uzticību autentiskām Venēcijas gaumēm, kas izpaužas katrā ēdienā izteiksmīgāk un izteiksmīgāk. Šī ir virtuve, kas ir pilnīgi nepretencioza un godīga, bet vienlaikus grezna. Tā rezultātā Cipriani ēdieni, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet diezgan vienkārši, ir patiesi grezni, jo tie ir veidoti ar aizrautību un talantu. Nav nepieciešams tos aprakstīt, jums ir jāmēģina, jāmēģina, jāmēģina ...
Tomēr mēs izmantojam brīvību un sirsnīgi iesakām risoto ar teļa nierēm, tītaru ar tunča mērci vai to pašu tunci, bet zobakmens mērcē. Jūs nevarat apmeklēt Cipriani un nedodiet kredītu mājās gatavotiem makaroniem ar garšīgām mērcēm, kā arī desertiem. Šeit tiek ceptas vairākas firmas kūkas - šokolāde, rieksts, citrons, kuras jūs nekad nevarēsit izmēģināt nekur citur. Papildus kūkām īpašu uzmanību pelna saldējums, īpaši šokolāde. Sajūta ir tāda, ka jūs vienkārši ēdat aukstu šokolādes-šokolādes trifeles! Saldējums tiek ražots arī Cipriani, un tas nemaz neatgādina to, kas tiek pārdots lielveikalā. Tāpēc, dodoties vakariņās, mēģiniet atstāt vietu desertam. Pretējā gadījumā jūs nekad nevarēsit piedot par to, ka neesat izmēģinājis firmas porciju Tiramisu vai mežģīņu pankūkas ar apelsīnu mērci un nepabeidzis ēdienu ar glāzi ledusauksta Limoncello, Benediktīna vai Grappa. Jā, mēģiniet to izdarīt pirms pusnakts, un nevis tāpēc, ka viss var pazust, kā pasakā par Pelnrušķīti, bet tāpēc, ka restorāns ir atvērts līdz pulksten 00.00. Vidējais rēķins (ar vīnu un digestifu) ir no 200 USD vienai personai.
Pēc garšīgām vakariņām cilvēki parasti tiek pievilkti dejot. Un šeit viss ir nodrošināts. Tieši virs restorāna, tā paša jahtkluba ēkā, ir krāšņi naktsdzīve ar milzīgu atvērtu terasi virs ūdens - Allure by Cipriani. Šeit tas atveras tūlīt pēc tam, kad restorāns Cipriani aizvēra durvis aiz pēdējā apmeklētāja. Nu, vienmērīgi ieplūst nakts klubā. Katru nedēļas nogali tur tiek rīkotas tematiskās ballītes, piemēram, jūnija sākumā rīkotās Glamourous balles, kuru laikā notika modes skate, modernu vasaras frizūru demonstrācijas un līdz pat rītam bija dejas!
Bez šaubām, Cipriani Yas sala ir kvalitatīvi jauns līmenis gardēžu virtuves jomā un augstākā viesmīlības klase, kas nākusi uz AAE. Un, ja jūs neesat bijis Ciprinai restorānā vai Allure klubā, jūs diez vai varat pieņemt, ka esat pazīstams ar visām modīgākajām iestādēm Apvienotajos Arābu Emirātos. Diemžēl un ah!
